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敖汉小米:中国农产品地理标志产品敖汉小米图文百科

作者: 宁德农业信息网 发布时间: 2019年10月07日 05:26:14
提起敖汉不得不说的就是敖汉小米,作为国家地理标志保护产品的敖汉小米到底是什么来历?如何栽培呢?下面就和宁德农业信息网小编一起看看中国农产品地理标志产品敖汉小米图文百科。

2013年5月24日经审查,批准敖汉小米为国家地理标志保护产品。目前,敖汉旗小米平均年播种面积在2.3万公顷左右,总产量5000万公斤,是敖汉旗主要的特色的杂粮种植品种。

敖汉小米:中国农产品地理标志产品敖汉小米图文百科

1、地域环境特点

敖汉旗位于内蒙古赤峰市东南部,地理坐标为北纬41°42′~43°01′,东经119°32′~120°54′,地理位置优越,地处环渤海经济圈,毗邻东北老工业基地,地形多样,东部为浅山丘陵,中部为黄土丘陵,北部为浅沙坨沼。

2、产品简介

2.1产品名称

敖汉的小米

敖汉小米

2.2产品特色

富含人体所需的氨基酸和钙、磷、铁等微量元素,营养丰富,质纯味正,香软可口,是平衡膳食、调节口味的理想食品,也非常适合怀孕期妇女及产后进补食用。  

敖汉的气候条件决定了根植于敖汉旱坡地的粟和黍耐干旱、抗倒伏、适应性强、品质优良等特点,致使当地谷子(粟)加工后的小米颗粒大、粒形圆、晶莹透明,其品质是其他地区无法比拟的,所以有“敖汉杂粮,悉出天然”一说。正是由于敖汉的小米适口性好、营养丰富,金黄馨香的小米粥成为女人哺乳、老人患病、婴儿断奶的首选食物。

2.3产品历史

敖汉旗小米有着悠久的种植历史,2003年敖汉旗兴隆洼遗址出土的粟和黍的碳化颗粒标本经专家考证认为,这批七八千年的谷物遗存是中国北方旱作农业谷物的唯一实证,比中欧地区发现的小米早2000多年。这些谷物至今仍作为敖汉旗及周边地区的主要种植作物之一,而且依然采用传统的耕种模式,沿用古老耕种制度和机制。目前,敖汉旗已被列为全球重要农业文化遗产主要候选地之一。敖汉旗的小米已具备了地理标志产品保护的基本特征。

3、质量技术要求

3.1品种

“大金苗”系列、“大红谷”系列等适宜保护区产地范围种植的小米品种。

3.2立地条件

保护区范围内海拔自南向北为1255m至350m,土壤类型为棕壤、褐土、栗钙土、草甸土、风沙土、潮土和沼泽土7类,耕作层厚度≥25cm,土壤pH 值7.6至8.2,土壤有机质含量≥1.1%。

4、栽培管理

4.1选地

禁止重茬、合理轮作。

播种

4.2播种

4.2.1播前准备:

秋深耕20cm至25cm,将土壤整平耙细。

4.2.2播种时间: 

4月下旬至5月上旬。

4.2.3施肥:

每667㎡(亩)施腐熟有机肥2000 kg 至4000kg。

4.2.4留苗密度:

每667㎡(亩)留苗在2至3万株。

耙压保墒

4.3收获

9月下旬至10月上旬收获。谷粒变黄,子粒变硬,成熟“断青”时收获。

收割

4.4加工

谷子→去杂→碾磨→精选→定量→包装→成品。

打场

4.5质量特色

4.5.1感官特色:颗粒饱满、色泽金黄、外观油亮;蒸煮香气浓郁,口感柔软光滑,粘甜可口。

4.5.2理化指标:蛋白质≥9%,脂肪≥2.8%。

4.5.3安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

扬场


4.6环境、安全要求

农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

5、标准(规范)

敖汉小米国家地理标志产品管理规范

谷子加工规范(标准版)

6、核准企业

敖汉旗新天地谷子种植农民专业合作社 

敖汉远古生态农业科技发展有限公司 

内蒙古自治区金沟农业发展有限公司 

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